맛을(3)
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카라멘야
맵고 자극적인 국물이 땡겨 방문했건만 의외로 마제소바에 빠졌다죠, 매콤한 향의 입에 착 감기는 면은 잘 조리된 돼지민찌와 최고의 감칠맛을 선사합니다. 중화풍 소스에 두툼한 면과 각종 재료를 비벼 먹는 마제소바, 토핑으로는 파, 부추, 다진마늘, 김가루, 계란 노른자, 다진고기 등이 올라가는데 어떤 재료하나 겉도는 느낌없이 면과 자연스럽데 어울립니다. 파와 마늘향이 매콤하게 확 퍼지는게 여기 소바의 매력! 마제소바가 유명한 칸다소바와 비교했을 때 더 짭짤하고 자극적이라고 느껴졌어요. 재료의 밸런스는 좋기 때문에 자극적인 맛을 좋아하는 분은 여기가 원픽이 되지 않을까 싶네요! 대망의 다음날 숙취까지 해장시켜준다는 카라멘,, 맵기와 농도를 선택할 수 있습니다. 진한 돼지 육수 베이스에 닭육수의 감칠맛이 첨가돼..
2022.08.01 -
속초문어국밥
이열치열 맛있는 국밥 먹으러 출동! 서울문핫 과 함께하는 국밥맛집 BEST4 . 1. 청진옥 서울 미래 유산으로 지정될 만큼 엄청난 맛을 자랑하는 종로 해장국 맛집! 80년 이상 꾸준한 사랑을 받고 있는 검증된 맛집! . 2. 50년전통할매국밥 부산 시민도 즐겨 먹는 할매국밥은 부드러운 수육이 듬뿍 들어가 씹는 맛이 일품! 순대 국밥 과 내장국밥이 따로 있어 원하는 부위 별로 국밥을 선택할 수 있어 내장국밥 못 드시는 분들께도 꼭 추천하고 싶은 곳! . 3. 광화문국밥 광화문국밥의 돼지국밥 은 잡내가 하나도 없어 그동안 거부감이 있었던 분들도 맛있게 즐길 수 있는 곳! 흑돼지 엉덩이 살과 듀록 돼지 어깨 살로만 맛을 내 맑고 깊은 국물 맛을 제대로 느낄 수 있다! . 4. 쫄깃한 문어가 살포시 올라가 뜨..
2020.06.23 -
노아스로스팅
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2020.03.16