카라멘야

맵고 자극적인 국물이 땡겨 방문했건만 의외로 마제소바에 빠졌다죠, 매콤한 향의 입에 착 감기는 면은 잘 조리된 돼지민찌와 최고의 감칠맛을 선사합니다.

중화풍 소스에 두툼한 면과 각종 재료를 비벼 먹는 마제소바, 토핑으로는 파, 부추, 다진마늘, 김가루, 계란 노른자, 다진고기 등이 올라가는데 어떤 재료하나 겉도는 느낌없이 면과 자연스럽데 어울립니다. 파와 마늘향이 매콤하게 확 퍼지는게 여기 소바의 매력!

마제소바가 유명한 칸다소바와 비교했을 때 더 짭짤하고 자극적이라고 느껴졌어요. 재료의 밸런스는 좋기 때문에 자극적인 맛을 좋아하는 분은 여기가 원픽이 되지 않을까 싶네요!

대망의 다음날 숙취까지 해장시켜준다는 카라멘,, 맵기와 농도를 선택할 수 있습니다. 진한 돼지 육수 베이스에 닭육수의 감칠맛이 첨가돼 국물이 진하고 밀도감이 있어요. 칼칼하고 자극적이면서도 라멘 특유의 기름진 향이 맴도는 매력적인 육수.

얇은 면과 얇은 차슈, 챠슈는 면을 쌈싸먹을 정도라 두툼한 고기 식감을 좋아하는 전 조금 아쉬웠구요. 면은 두께가 얇은 덕에 육수의 맛을 함께 느끼기 .

📍 카라멘: 8,500원
마제소바: 9,500원
📍 서울 서대문구 연세로7안길 34-1 1층
📍 매일 11:30~21:30
(평일 브레이크 타임 15:30 – 17:00)
📍 주차불가

뚜언니_홍대

강한 중독성의 고기 양념이다. 밥과 양념만 있어도 1주일은 먹을 감칠맛이다. 그릇을 비우다 못해 그릇바닥까지 핥게 된다. 추워질 수록 복작거리는 곳이다. 영하권 날씨에 오픈런했다.

신촌

해장력 만렙의 매운라멘을 제치고 마제소바마저 열일하는 곳이다. 파, 부추, 다진마늘, 김가루, 계란 노른자, 다진고기 등의 다양한 재료를 중화풍소스에 면과 비벼 먹는다. 다양한 재료가 합쳐져 상당히 묵직하면서도 조화로운 맛을 낸다. 재료가 많으니 정말 꼼꼼하게 비벼야한다.

잘 비벼진 마제소바의 쫄깃한 면발에 양념이 찰떡같이 달라붙었다. 매콤한 향의 돼지민찌와 은은한 파, 마늘향이 입안에 고루 퍼진다. 감칠맛도 풍부하다. 간은 조금 센편이다. 30%정도 남은 양념에 밥 추가는 필수다. 밥과 함께 골고루 비벼낸 마제소바는 또다른 맛을 선사한다.

카라멘의 육수는 과하게 진하다싶을 정도로 밀도가 높다. 아마 고인물로 선택한 탓이다. 맵기와 농도를 선택할 수 있다. 해장력 만렙이라는 수식어가 수긍이 가는 국물 맛이다. 돼지 육수에 닭육수의 감칠맛이 첨가된 매운 육수는 칼칼하면서도 자극적이다. 얇은 면을 사용해 육수와 함께 호로록하기 좋다.

📍 카라멘: 8,500원
마제소바: 9,500원
📍 서울 서대문구 연세로7안길 34-1 1층
📍 매일 11:30~21:30
(평일 브레이크 타임 15:30 – 17:00)
📍 주차불가

푸딜락_홍대

신촌의 나만알고싶은 라멘맛집 큰맘먹고 올립니다.

신촌에서 라멘맛집 찾으시면 무조건여기예요!!! 마제소바로 유명한데 기본 라멘도 존맛!! 분위기도 좋아서 데이트코스로도 딱이예요!! 웨이팅할수도 있으니 참고하시면 좋을것같아용!!

여기 마제소바 찐이예요!! 재료도 넘 가득가득하고 면발부터 일단 탱글쫄깃해서 쫀맛!! 양념이 자극적이지 않아서 계속 끌리는 맛!! 밥 비벼먹어도 맛나용!! 본라멘은 국물이 찌인하면서도 기본에 충실한 맛이라 느끼하지도않고 누구나 즐길 수 있는 맛!! 멘치가스는 바삭하면서 육즙뿜뿜!! 사이드로 강추드립니다!!

✔️위치 : 서울 서대문구 연세로7안길 34-1
-> 신촌역 1번 출구에서 462m

✔️메뉴 : 마제소바(9500),본라멘(7900)

라멘맛집 일식맛집 마제소바 신촌맛집 신촌역맛집

을지로 해장 스팟 추가
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신촌에 매운라멘 전문점으로 유명한 에서 을지로에 2호점을 냈는데 바로 콘부 라는 곳이에요,, 위치가 스탠딩바 전기 바로 밑 층이라고 하니 일단 위치 말해줄 때 알아 먹기 쉽네요,,
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신촌에서는 매운라멘이 주력이었다면 을지로에서는 정반대 색의 봉골레풍 조개 쇼유라멘을 만날 수 있어요,, 봉골레풍은 뭐지 하고 시켰는데 첫 숟갈 뜨자마자 아- 이거 봉골레풍이네요,,
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시원한데 양식스러운,, 라멘으로 만나니 익숙한 듯 낯선데 일단 시원한 맛이 생각했던 것 보다 아주 좋아서 해장으로는 끝나겠다 싶네요,, 을지로에 애주가들이 워낙 많으니 점심에는 해장하러 달려 오세요,,
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저녁에는 오뎅 모리아와세를 하던데 때깔 좋아 보이던데요,, 누구보다 술잘알이신 분이 차렸으니 술이 잘 들어가는 안주일까 하는 걱정은 정말 괜한 걱정,, 다음에는 저녁에 가보고 싶네요,,
라멘로오드 혁_을지로

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1. 원래 뭘 시작하면 멈출수가 없다
남자는 항상 뭔가에 중독되어 있다
나라고 좋아서 포장하겠나. 시국이
시국이라..포장위주의 가게가 아닌
데선 완조리 포장을 해주는 경우가
많다. 익힌 면과 국물을 따로 담아
주는 방식
⠀
2. 정육면체로 우육면, 깨부수면을
포장하러 갔는데 아뿔사, 금요일날
배달, 포장장사가 너무잘된 나머지
포장용기가 소진. 똑 떨어졌다더라
정육면체 화이팅이다. 옥자인건지
인간인지 근처 NBB 시그니처버거
두개 포장해 기쁜 마음으로 발길을
돌린곳은 충화반점
⠀
3. 백년전통에~최고의맛고집하는
서울 마포구의 아현동 중화반점은
마포 래미푸 거대단지가 생기면서
고바위 달동네와 함께 사라졌지만
충화반점은 브레이크타임, 휴일도
없이 건재하더라. 그러고보니 옆집
신세계등뼈는 언제 폐업을 한거지?
⠀
4. 역시나 매장의 그맛은 아니지만
나른한 일요일 낮에 한그릇 맛있게
먹었다. 조리법에는 전자렌지에 면
육수넣고 1분돌리라는데 안들린다
냄비에 그냥 팔팔 끓였다. 온도감만
맞출 수준으로 면을 데워서 면기는
미리 뜨거운물 받아 온도를 맞추고
제각각 투하로 한그릇 완성
⠀
5. 작년엔 충화짬뽕 국물반 고기반
건져먹다가 이게 도대체 짬뽕이야
고기가득 순살감자탕이야? 기쁨의
탄성을 지른 기억이 있지만 고기가
확 줄어든것 같은건 기분 탓이겠지
⠀
6. 코로나에 걸린다는것은 무서운
일인거다. 증상이 무서운게 아니라
가족들과 내 주변에 줄줄이 피해를
준다는것이 가장 무섭지. 그렇대도
면요리가 먹고 싶다는데 어쩌겠냐?
뿔어터져, 식어빠져도 먹고싶은데
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7. 방역 수칙을 철저히 준수하고도
우선 안전제일, 두려움땜에 가게에
못가는 사람이 생각보다 많을거다
라멘집사장님들, 배달은 별 드런꼴
보게 되는거 아니까 안 하시더라도
자존심에 스크래치 안가는 선에서
포장은 좀 허락해 주세요
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충화반점
충화짬뽕
billions
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현행 브레이크타임 없는 가게:
진세이라멘, 멘야준, 아키야, 라멘트럭, 라멘트럭랩, 라멘집아저씨, 지로우라멘, 성화라멘, 담택, 오야지라멘, 울트라멘, 라멘쨩, 클준빛날영, 마시타야(17시까지), 엔소쿠365, 정육면체, 충화반점
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배달, 포장가능:
홍대 성화라멘, 상수동 하카타분코, 라멘트럭, 라멘트럭랩, 신촌 카라멘야, 봉천동 라이라이켄, 선유도 텐진라멘, 여의도 이와타, 등촌동 라멘의길, 성수동 엔소쿠365(츠케멘제외), 부천 멘가고토쿠(츠케멘제외), 일산 계단라멘, 송탄 라멘광훈, 정육면체(새벽4시까지!), 충화반점
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포장가능:
안양 신멘, 범계 라멘키분, 헬리오시티 수라멘(토요일한정), 연남동 거북이의꿈(마제소바만), 성수동 엔소쿠365(라멘마스터츠케멘만), 인천 삼미당(마제소바만), 인천 겐키라멘(차슈덮밥만), 망원동 멘지(개별용기지참), 파주잇쇼니키친(밀키트택배가능)
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일요일은 짜파게티? ㄴㄴ포장라멘💚🙆‍♂️💚
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포장라멘 마포 신촌 신촌역 노고산동 연대 연세대 서강대 서강대맛집 마포맛집 신촌맛집 신촌역맛집 노고산동맛집 연대맛집 연세대맛집 존맛 오빠랑 고기짬뽕맛집 고기짬뽕 짬뽕 짬뽕맛집 충화반점라꾸 짬뽕라꾸 신촌라꾸 마포라꾸 충화반점라면꾸러기 짬뽕라면꾸러기⠀⠀

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1. 신짱 사장님 잇템(?)인 신상
키오스크가 들어오면서 선택이
다양해졌다. 라멘의 농도, 맵기
히든메뉴등 앞으로 더더욱 뭔가
많아질듯
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2. 신짱라멘은 원래 매운맛보다
게와 새우등의 감칠맛이 죽이는
라멘이라 생각하는데 '엄청맵게'
옵션이생겼다. 욕심이 안난다면
그건.. 건강한 사내녀석 이라고
할 수 없었다
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3. 너무매워 아 응애에요 😫😫
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인줄
신짱과후쿠마루
신짱라멘
이구역의미친x
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신촌 카라멘야

라멘이 생각 나는 초겨울이여서, 라멘맛집 카라멘야 다녀왔어요 :) 기분좋은 한끼 하고 왔어요. 신촌 에서는 매운라멘을 먹는걸 추천 !

[ 더푸디룸_신촌] : 7/10
좀 짯어요 ㅠㅠ 그래도 맛맛 !!

신촌맛집 라멘 라멘맛집 신촌 초겨울

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🤍카라멘야🤍

🍜신촌 마제소바 맛집 카라멘야🍜

✔️마제소바 9500

마제소바는 중화풍 소스에 비벼먹는 일본 면요리예용 아직도 안 먹어본 사람이 있다면 먹어보도록🏃🏻‍♀️🏃🏻‍♀️

카라멘야는 신촌에서 마제소바 맛집으로 유명한 곳!! 비주얼도 예쁘고 노른자랑 잘 슥슥 비벼서 먹어주면 넘 맛나요😋

면 다 먹고 공기밥 달라고 하면 주십니다! 마제소바를 좋아하시는 분이나 먹어보고 싶으신 분들 모두 추천👻

마제소바 마제소바맛집 신촌맛집 신촌마제소바 신촌맛집추천 홍대맛집추천

신촌

진짜 뜬금없이 서울이져,,ㅋㅋㅋ
제주도에서 부산왔다가 잠만자고 바로 서울왔어요🙀

친구가 신촌에 살아서 집근처 좋아하는 라멘집 데려가줬는데 넘나 맛있었어유❤️

마제소바 9500

면도 완전 쫄깃하구 맛있었구 저는 간도 완전 좋았었어요!! 다진고기, 다진마늘 조합도 너무 맛있었어요.

카라멘 8500

맵기단계가 있는데 제일 안매운맛 선택해서 먹어서 전혀 맵지 않았어요 그냥 얼큰한정도? 저는 맵찔이라 딱 좋았구 국물도 찐하구 맛있었어요

평소엔 웨이팅있다고하던데 저는 웨이팅 없이 먹었고, 맛있게 잘 먹었던 곳이예요. 다만 아쉬운건 양이 좀 적더라구요 ㅠㅠ 보니까 공기밥도 제공되는거같아서 모자라신분들은 그렇게 먹으면 될 것 같아요!
그리고 또하나 포인트는 단무지가 제가 좋아하는 얇은단무지인점이 좋았어요❣️

📍 신촌

✔ 본라멘 7,900원
: 육수 본연의 맛을 즐길 수 있는 라멘

✔️ 카라멘 8,500원
: 육수에 매콤한 특제 소스를 넣은 해장라멘
맵찌리부터 매운맛 고인물까지
맵기는 6단계로 선택가능

✔️ 멘치까스 4,500원

형님들 신촌에 있는 시원한 해장템 소개드려요
다들 아시겠지만 카라멘 이거 면치기 한번에
전날마신 술 내일마실 술 싹다 내려갑니다

근데 왜 맥주를 마시냐구요?
해장됐으니 마셔야지
캬라멘야 아니고 카라멘야입니다

🚩상호명 :
🚩위치 : 서울 서대문구 연세로7안길 34-1

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